מארח מקומי נהדר שהסביר את מסורות הפירוגי והצביע על נקודות ציון כמו העגור במוטלאבה. ה-pajda dworska היה עשיר והסרניק היה קרמי. הקבוצה הקטנה הרגישה ידידותית ורגועה. הייתי חוזר שוב בשביל עוד טיפים מקומיים.

אהבתי את האווירה הנעימה בשני המקומות והמנחה סיפר סיפורים מצחיקים על מתכוני חג. אופציית האפייה של פיירוגי הייתה טעימה והקפה עם הסרניק בדיוק את המקום. עצירה נחמדה ליד שוק ארוך לטיול אחר כך. קצת יקר לגודל המנות.

המארח ידע כל כך הרבה על מנהגי האוכל הפולני ואפילו הזכיר מפגשים משפחתיים הקשורים למנות מסוימות. לטעום מים מינרליים עם הכיסונים היה נגיעה נחמדה. עברנו ליד כנסיית סנט מרי אחר כך וזה הרגיש כמו חטיף תרבותי מלא. קצב ידידותי וחברה טובה.

מנות פתיחה טעימות ומתכונים אותנטיים גרמו לזה להרגיש אמיתי. המנחה הסביר טעמים אזוריים והצביע על שווקים מקומיים ליד הנהר. בחירה מבושלת בפיירוגי הייתה מנחמת. הייתי רוצה קצת יותר גיוון באפשרויות המלוחות.

אחר צהריים רגוע בחקר תרבות האוכל של גדנסק עם מארח נלהב. הפיידה דובורסקה הייתה בעלת קסם כפרי והסרניק לא היה מתוק מדי. המארח נתן טיפים שימושיים למסעדות נוספות ליד המנוף. גודל הקבוצה הקטנה הפך את השיחה לקלה.

כיף לטעום את האוכל המעורבב הזה והסיפורים המקומיים היטב. טעמנו כיסונים, שתינו מים מינרליים, וסיימנו עם קפה וסרניק. המנחה דיבר על איך מתכונים משתנים בחגים והראה לנו איפה אפשר למצוא פירוגי ליד לונג מרקט. הלוואי שהישיבה הייתה קצת יותר נעימה.